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Kefir Soft-Serve Bliss, proteinreich mit cremigem Genuss

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Delivering Purposeful Nutrition with Performance
From indulgent dessert to dairy drinks, IMCD can help you develop nutrient-enriched solutions while protecting taste, texture, and overall product quality. Explore our concepts.
Beyond Protein: Entwicklung herausragender Anreicherungssysteme

Ein gesünderes Soft-Serve-Erlebnis ohne Kompromisse.

Tiefkühlmilchgenuss neu erfinden

Die Verbraucher von heute suchen nach tiefgekühlten Leckereien, die sowohl Genuss als auch Nährwert bieten. Sie wollen Produkte, die einen gesünderen Lebensstil unterstützen, ohne auf die cremige Textur und den köstlichen Geschmack zu verzichten, den sie lieben.

Unser Kefir Soft-Serve Bliss erfüllt diese Nachfrage, indem es die authentische Güte von fermentiertem Kefir mit Proteinanreicherung, Unterstützung für das Wohlbefinden der Verdauung und einem geschmeidigen, luxuriösen Soft-Serve-Erlebnis kombiniert.

Highlights des Konzepts

  • Hoher Proteingehalt
  • Reduzierter Zuckergehalt
  • Laktosefrei
  • Ballaststoffquelle
  • 2 g Kollagen pro 100 g Portion
  • Natürliche Aromen
  • Enthält lebende Kulturen

Möchten Sie den Unterschied probieren? Stöbern Sie im Zutatenportfolio auf dieser Seite und fordern Sie über das Formular eine Kostprobe an.
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Authentischer Kefir, erhöht

Hergestellt aus frisch fermentiertem Kefir unter Verwendung einer sorgfältig ausgewählten traditionellen Kulturmischung, bietet dieses Konzept den charakteristischen würzigen Geschmack, den Verbraucher mit authentischem Kefir verbinden.

Die innovative Instant-Fertigmischung enthält alle funktionellen Inhaltsstoffe, die erforderlich sind, um Kefir in eine cremige, luftige Softportion zu verwandeln, sodass keine Pasteurisierung oder Homogenisierung erforderlich ist Isierung. Dies vereinfacht die Herstellung und trägt gleichzeitig dazu bei, die Nährstoffintegrität des Endprodukts zu erhalten.

Hoher Proteingehalt mit cremigem Genuss

Die Herstellung eiweißreicher Tiefkühldesserts kann sich oft auf die Textur und das Mundgefühl auswirken. Dieses Konzept kombiniert Molkeproteinkonzentrat und Meereskollagen, um eine effektive Proteinanreicherung zu erreichen und gleichzeitig eine glatte, cremige Konsistenz beizubehalten.

Sorgfältig ausgewählte Inhaltsstoffe sorgen für:
  • Exzellente Belüftung
  • Glatte Textur
  • Reichhaltiges Mundgefühl
  • Gleichbleibende Produktqualität

Das Ergebnis ist ein kompromissloser Genuss:

Kefir Soft-Serve Bliss Concept

Unterstützt das Wohlbefinden der Verdauung

Die Aufnahme löslicher Maisfasern verbessert das Nährstoffprofil, indem sie Fasergehalt, ohne die Viskosität zu erhöhen oder die Textur negativ zu beeinflussen.

In Kombination mit lebenden Kefirkulturen unterstützt dieses Konzept die Positionierung des Verdauungssystems und sorgt gleichzeitig für ein leichtes und angenehmes sensorisches Erlebnis.

Schönheit und Wohlbefinden von innen

Eine spezielle Kollagen-Vormischung kombiniert Meereskollagen mit Vitamin E, Vitamin B9 und Zink , um Möglichkeiten für eine schönheitsorientierte Positionierung zu schaffen. Diese Nährstoffe tragen zu gesunder Haut, kräftigem Haar und allgemeiner Vitalität bei und verleihen jeder Portion einen funktionellen Mehrwert.

Laktosefrei und zuckerreduziert

Durch die Laktosehydrolyse, die durch Laktase ermöglicht wird, bietet das Konzept eine laktosefreie Lösung, die den Trends des Verdauungskomforts entspricht und die Attraktivität der Verbraucher erhöht.

Natürliche Geschmackslösungen tragen dazu bei, die Wahrnehmung von Süße zu verbessern und die charakteristischen Aromen von fermentierten Milchprodukten zu verstärken aus Kefir, was eine Zuckerreduzierung ermöglicht und gleichzeitig ein zufriedenstellendes Geschmacksprofil beibehält.

Hergestellt für ein ausgewogenes sensorisches Gleichgewicht experience

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Eine maßgeschneiderte Kombination aus Stabilisatoren und texturierenden Inhaltsstoffen sorgt für eine hervorragende Produktstabilität, ein geschmeidiges Mundgefühl und eine optimale Viskosität.

Die Verwendung von Kokosölpulver sorgt für zusätzliche Cremigkeit, während spezielle, belüftende Inhaltsstoffe für die leichte, flauschige Textur sorgen, die Verbraucher von einer Premium-Softserve erwarten.

Zusammen ergeben diese Zutaten ein tiefgekühltes Dessert, das Funktionalität und Ernährung erfolgreich kombiniert, und Genuss.

Funktionelle Vorteile in jedem Löffel

Dieses Konzept geht weit über das Traditionelle hinaus tiefgekühlte Desserts mit:
  • Molkenproteinen und Meereskollagen zur Proteinanreicherung
  • Lösliche Ballaststoffe zur Unterstützung des Verdauungswohlbefindens
  • Lebende Kefirkulturen für authentischen Charakter fermentierter Milchprodukte
  • Vitamin- und Mineralstoffanreicherung für Schönheit und Wohlbefinden
  • Natürliche Aromen zur Verbesserung der Geschmacks- und Süßwahrnehmung
  • Laktase für laktosefreien Genuss

Bereit, die nächste Generation von Tiefkühlmilch zu kreieren?

Kefir Soft-Serve Bliss zeigt, wie fermentierte Milchprodukte, funktionelle Ernährung und sinnliche Genusserlebnisse in einem innovativen Konzept vereint werden können.

Durch die Kombination von authentischer Kefirkultur, Proteinanreicherung, Unterstützung der Verdauung und erstklassigem Geschmack bietet dieses Konzept einen frischen Ansatz für gesündere Tiefkühldesserts, der "Purposeful Nutrition with Performance" .

Stellen Sie uns Ihre Herausforderung und lassen Sie sich von den IMCD-Lösungen inspirieren.
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